|阿舍宴|
結合奢華、技藝與文化的私房菜餚
|AKA Café|
是以大稻埕當地仕紳郭烏隆的祖厝整建而成的，為一座充滿細節的三層百年洋樓建築，許多的文化活動皆曾在此處發生，包含多部電影的取景、以及許多精品品牌都曾與AKA Café合作舉辦活動。
AKA主理人Neo具建築設計背景，有獨到的空間美學視野，所規劃的AKA cafe奪得2024台北老屋新生大獎；本次和民樂園的阿祿師一同設計了這場期間限定的阿舍宴席，也是為了在此仕紳古宅創造一場歷史與現代交疊的全新體驗。
|美學總鋪師|
AKA團隊以「美學總鋪師」定位自身，擅長以獨特的美學態度與視野賦予既有的事物嶄新的價值，而民樂園私廚的創立目標是推廣並提升台灣的辦桌文化、傳承老師傅多年技藝的特色手路菜，將辦桌精緻化。
|阿祿師|
現民樂園私廚的主廚阿祿師，有42年掌廚經驗，積累了無數台菜知識、也經手過千百場外燴服務，更曾任國宴主廚，對台菜有深刻且獨到的見解，因此得以呈現古早味私房菜以及保留即將失傳的台菜料理，更融合了大稻埕的特色乾貨及高端食材，致力於推動和傳承款待辦桌文化。
|阿舍菜|
指的是台灣南部早年富裕人家的特色菜餚，僅在特定的時候閉門招待重要貴賓，重於師傅的手藝及功夫。
阿舍菜的頂級之處考量到時空背景，高級進口食材並非如現代一般容易取得，使用當時有限且珍貴的食材，每道菜餚的製作程序既繁瑣又複雜，更加凸顯出阿舍菜的珍貴性。
所有菜色都屬於「功夫菜」和「手路菜」，不僅是手藝上的精緻，也必須包含口味上的豐富及文化底蘊的展現。
|私廚、辦桌文化、饗宴|幸福、款待、大稻埕|
【民楽園私廚】
這裡沒有招牌，一扇古色古香的木門後提供私廚饗宴。
主廚精心挑選食材，巧妙融合傳統與創新，
為你呈現一道道令人垂涎欲滴的佳餚桌菜。
費用: 35000/桌
提供8人–10人
訂桌專線 : 02-25501280或線上諮詢
